חשיבות החלבון בגיל ההתבגרות
החלבון והשריר בגיל ההתבגרות גיל ההתבגרות הוא תקופת המעבר שבין הילדות לבגרות ובד"כ נע בין הגילאים 11-21. זוהי תקופה של גדילה מהירה המלווה בשינויים רבים: הורמונאליים, פיזיולוגיים, התנהגותיים ורגשיים....
View Articleהיתרונות התזונתיים של בשר הודו
בשר ההודו עשיר בחלבון ומצד שני דל יחסית בשומן. יש בו מגוון ויטמינים ומינרלים הנחוצים לבריאות. אכילת מנת בשר הודו אדום, כ-100 גרם, תספק לילד בגילאי 9-13 כ70% מקצובת החלבון היומית, כ-16% מקצובת הברזל...
View Articleמהם מספרי ה- E באוכל
בעולם אידיאלי כל משפחה תגדל את הירקות שלה בגינה ותאפה את הלחם בעצמה, אך בעולמינו המודרני והמתועש, כל זה נשמע כמו חלום רחוק. חלק גדול מהמזון שאנו אוכלים הוא מזון שיוצר ע"י תעשיית המזון שצריכה לעיתים...
View Articleלמה עדיף בלי מלח על השולחן
הנתרן, הוא מינרל חיוני לאדם, אך לרוב אנו צורכים כמות גדולה בהרבה מהדרוש לנו והתוצאה עלולה להיות עליה בלחץ הדם והגברת הסיכון לשבץ מוחי, מחלות לב, אוסטיאופורוזיס, סרטן הקיבה ומחלות כליה. המלח הוא תבלין...
View Articleכיצד ניתן למנוע השמנה אצל ילדים?
ההשמנה בעולם המערבי עלתה ב-150% במהלך 20 השנים האחרונות ויש המגדירים אותה כמגפה. ידוע כי ההשמנה מגבירה גם את הסיכון למחלות לב, סוכרת ויתר לחץ-דם. הסיבות העיקריות להשמנה אצל ילדים הן אכילת יתר של...
View Articleהתזונה הים תיכונית – כך תוכלו ליישם בבית את הדיאטה הכי מומלצת בעולם
תזונה ים תיכונית הפכה מזמן לקונצנזוס. צריכת מגוון טרי ורחב של פירות, ירקות, קטניות, שמנים מהצומח דגנים מלאים ודגים יכולה להועיל לבריאות. אז איך אפשר ליהנות מתזונה שעשויה לתרום לאריכות ימים, גזרה חטובה...
View Article5 סיבות חשובות להכניס יותר חלבונים לתפריט של ילדיכם
הילדים שלכם סוף סוף חזרו למסגרות החינוכיות, ואתם שוב מוצאים את עצמכם דואגים למה שהם אוכלים כשאתם לא בסביבה. הנה כמה סיבות מצוינות לוודא שהסנדוויצ'ים וקופסאות האוכל שלהם מכילים כמויות מספקות של חלבונים...
View Articleירוק, אדום ומה שביניהם: האותיות הקטנות של חוק סימון מוצרים
חוק סימון המוצרים נכנס לתוקפו, וזה הזמן לצלול לעומקו ולהבין מה אומר הסימון הירוק, הסימון האדום ומה פשר המאכלים שאינם מסומנים כלל. ב-1 לינואר 2020 נכנס לתוקפו חוק סימון המוצרים, שאמור לסייע לישראלים...
View Articleמדוע תמיד עדיף עוף שגדל ללא אנטיביוטיקה
לפי נתוני מועצת הלול, צריכת העוף הממוצעת לנפש בישראל היא 42 ק"ג עוף בשנה (מה ששם אותנו במקום השני בעולם אחרי ארה"ב). ועל פניו, אין סיבה לא לעשות זאת: בשר עוף הוא זמין מאוד, יש אינסוף מתכונים לעוף, הוא...
View Articleעוף טבעי מהמשק –עוף שגדל ללא אנטיביוטיקה
פורסם ב: 12.2022 | בחודש דצמבר האחרון הודיעו החברות צמח תערובות ועוף טוב על מיזוג ענק ביניהן אשר יצר אינטגרציה שצפויה לגלגל כ-1.2 מיליארד שקל בשנה. מיזוג זה מהווה זמן טוב לבחון את "עוף טוב" בראי הזמן,...
View Article
